Recommended オススメ

外せない一品 

970円(税抜)

生ハムは、原産国で見るのではなくあくまでもそれぞれの“質”にこだわり、常により良いものをと探求し世界各国から仕入れております。 当店では、ご注文を受けてから一皿一皿切り分けてご用意しております。切りたての風味・味わいはまた格別なのです! まずは、豊かな香りをお楽しみ頂き、そして体温でとろける脂身、さらに噛むほどに溢れる甘味と旨味をご堪能ください。

生ハム美味の極意

手切りの切りたてによる新鮮な味わい
生ハムは切った瞬間から劣化が始まると言われております。
切りたてが一番おいしく召し上がれます。
芳醇な香り
目の前にお皿が来た瞬間、すぐに芳醇な香りが立ちのぼります。
豊かな香りにまずワインを一口。
口の中でとろける脂身
口に含んだ瞬間に脂身が溶け出し、同時に旨味があふれ出します。
しっとりした食感
一枚一枚丁寧に手切りすることにより、しっとりとした肉々しい食感を
ご堪能いただけます。

騙されたと

マンゴー/うなぎ/フォアグラ

フォアグラのソテーとウナギ
1,770円(税抜)
異色の組み合わせですが、一度お召し上がりいただければきっとハマる人気の逸品です!
濃厚なフォアグラにうなぎの旨味が合わさり、口の中に香り高く豊かな旨味が広がったところへ
マンゴーのさっぱりとした甘味でしめる。 それぞれでも十分成り立つ素材ですが、
このコラボレーションがより一層お食事を楽しくさせてくれます。

フォアグラ+うなぎ

追っかけマンゴー!
ぜひおすすめしたい召し上がり方として、まずフォアグラとうなぎを食べていただき、追いかけるように口の中にマンゴーを一つ入れます。
口の中でこの三味が合わさり、濃厚な旨味の後にくる甘味がなんとも不思議でくせになります。
見た目のインパクトはもちろんですが、ワインとのマリアージュをお楽しみいただくのがおすすめです!

パスタ

リゾット

盛り合わせ

メイン

lunch

ランチ

Lunch Time

12:00~14:00(L.O.14:00)
土日限定

プレミアムランチコース
お一人様 1,390円

<コース内容>
・デトックスウォーター
・前菜
・パスタorリゾット
 お好きなパスタまたはリゾットを下記よりお選びください
・プチスイーツ
・カフェ

●生パスタ●
・桑名直送 活ハマグリとミディトマトのアーリオ・オーリオ
・ペペロンチーノ
・スウィートフェンネル香る粗挽きポークボロネーゼ
・熟成燻製ベーコンとロースト玉ねぎの鉄板生ナポリタン
・蟹味噌の深み紅ズワイ蟹のトマトクリーム生パスタ
・天国の海から舞い降りた天使の海老のオレンジクリーム生パスタ


●リゾット●
※『日の出丸のリゾットは全てキヌア米を使用しております』
・岡山県産ブラウンマッシュルームのクリームチーズリゾット
・広島産 牡蠣と大葉のレモン香るジェノベーゼリゾット
・和牛白ホルモンとエリンギ茸のトマトチーズリゾット